Diagnosi
Come diagnosticare l’intolleranza all’istamina
Molte persone spesso impiegano tempo nel tentativo di risalire alla causa dei propri disturbi.
Dopotutto, i sintomi legati all’istamina sono aspecifici.
Ciò significa che possono avere anche molte altre cause. Poiché il contenuto di istamina negli alimenti è spesso variabile, è difficile individuarlo. Il medico ha a disposizione le seguenti opzioni per effettuare una diagnosi di intolleranza e identificare l’istamina come causa dei disturbi:
Diario dietetico
Una valida opzione è quella di tenere un diario dove annotare i sintomi correlati al pasto.
Chi ne soffre dovrebbe utilizzarlo per annotare molto accuratamente le tipologie e le quantità di alimenti che consuma, i disturbi che si manifestano e quando insorgono.
Escludere altre cause
Al contempo, per arrivare a una diagnosi di intolleranza all’istamina, il medico dovrebbe escludere altre cause.
In particolare, opportuni esami dermatologici ed ematici dovrebbero escludere una reazione allergica.
Misurazione dell’attività del DAO
L’intolleranza all’istamina può anche essere rilevata misurando l’attività del DAO nel sangue.
Per la diagnosi è importante sapere che i livelli di DAO nel sangue variano a causa di stress e altre tensioni, ad esempio.
Dieta e istamina
Quali alimenti contengono grandi quantità di istamina?
Intolleranza all'istamina
Quali sono gli alimenti che contengono istamina?
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